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新疆職業大學于1962年建立，隸屬于新疆維吾爾自治區人民政府，是經國家教育部審批的普通高等院校，下設14個學院、2個教學部，建有新疆特色餐飲產業發展研究中心等2個研究中心，1個自治區級職業技能鑒定中心，1個普通話測試工作站，1個國家“雙師型”教師培養培訓基地，擁有國家級烹飪技能大師工作室，是教育部寶玉石鑒定與加工資源庫建設單位、機械行業職業能力評價新疆區考試站。

學校始終堅持開放辦學，面向現代服務業、制造裝配、文化產業、社會服務等領域培養技術技能型人才。堅持以高等職業教育為主體，推進應用型本科和職業培訓；推進建設產教融合、校企合作的現代職業教育體系，致力于建設面向行業企業和基層、服務自治區經濟社會發展的特色鮮明高水平應用型高等職業院校。