為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指標(biāo)精神，動(dòng)員和組織全區(qū)黨政機(jī)關(guān)等公共機(jī)構(gòu)充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，加快形成浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的社會(huì)共識(shí)，自治區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、總工會(huì)、人力資源與社會(huì)保障廳共同舉辦的“弘揚(yáng)工匠精神·爭(zhēng)做崗位能手”歷時(shí)兩個(gè)月落下帷幕。
我校烹飪與餐飲管理學(xué)院選派教職工餐廳孟彩明、學(xué)院教師馮云龍參加比賽，學(xué)院王強(qiáng)老師帶隊(duì)，參賽選手精心準(zhǔn)備，通過激烈角逐，最終獲得機(jī)關(guān)食堂餐飲技能團(tuán)體三等獎(jiǎng)一項(xiàng)，馮云龍參賽作品《大盤雞》和《創(chuàng)新菜》獲得個(gè)人三等獎(jiǎng)，孟彩明參賽作品《三色魚絲》和《抽簽菜》獲得個(gè)人三等獎(jiǎng)。
此次比賽激發(fā)了學(xué)院教職員工弘揚(yáng)工匠精神、拼搏進(jìn)取的熱情，體現(xiàn)了菜品制作更加精細(xì)化和標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)推動(dòng)學(xué)院烹飪教學(xué)和教職工餐廳的品種多樣化起到了良好的促進(jìn)作用。
(供稿：烹飪與餐飲管理學(xué)院)
